Le moment est venu d’adopter une stratégie alimentaire

Et soudain, la conversation tourne autour de la nécessité d’avoir une stratégie alimentaire à l’image des Pays-Bas, et même de l’Europe. En soi, il est bien sûr assez surprenant que nous n'ayons aucune stratégie lorsqu'il s'agit du besoin fondamental de tout être humain : la nourriture. Apparemment, au cours des dernières décennies, nous sommes tellement habitués à avoir de la nourriture à notre disposition à tout moment et en tout lieu que nous ne considérons pas qu'il est nécessaire d'avoir une stratégie ou une politique alimentaire.

Les troubles qui sévissent dans le monde, associés au changement climatique, font que nous réalisons soudain que l’évidence de la disponibilité alimentaire est soumise à une forte pression. Il est bon que, suite à tout cela, nous entendions un appel en faveur d’une nouvelle stratégie alimentaire. Je pense également qu’il est nécessaire que nous réfléchissions à la manière dont nous envisageons notre système alimentaire de demain et à la manière dont nous veillerons à ne pas devenir dépendants de pays étrangers pour notre approvisionnement alimentaire de base.

Importance stratégique
Que nous ne devons pas considérer l’agriculture et l’horticulture comme une activité économique ordinaire, comme la production de téléviseurs, mais comme une activité essentielle à notre existence et donc d’une grande importance stratégique. Une stratégie alimentaire dépend donc également de la mesure dans laquelle nous souhaitons continuer de dépendre des pays extérieurs à l’Union européenne. Par souci de commodité, je suppose que nous sommes tous d’accord sur le fait que nous devrions réglementer ce type de questions au niveau européen.

Le débat tel que je le lis actuellement porte principalement sur la manière dont nous produisons suffisamment de nourriture et ce que cela signifie pour l'agriculture et la politique agricole et environnementale d'aujourd'hui. Je pense que nous devrions également oser approfondir notre réflexion lorsque nous parlons de la stratégie alimentaire pour les décennies à venir. Je voudrais mentionner quelques sujets que je voudrais ajouter au débat actuel. Pour commencer, notre alimentation. Devons-nous prendre notre modèle alimentaire actuel comme point de départ d’une stratégie alimentaire ? Ou devrions-nous nous demander si une alimentation dans laquelle 60 % de nos besoins en protéines sont couverts par des protéines animales est bonne. Si nous ajustons notre alimentation à 40 % de protéines animales et 60 % de protéines végétales, il deviendra beaucoup plus facile de fournir à chacun une nourriture suffisante. Selon les experts, un tel régime contenant moins de protéines animales est également plus sain. Si nous voulons devenir plus indépendants des importations alimentaires, il pourrait être stratégiquement judicieux de nous concentrer sur l’adhésion rapide de l’Ukraine à l’UE. L'Ukraine dispose d'un énorme potentiel en matière d'agriculture et pourrait peut-être accroître considérablement la sécurité alimentaire de l'UE. Dans le même temps, nous devons nous demander si l’importation d’aliments pour animaux en provenance d’Amérique du Sud et/ou d’autres régions du monde s’inscrit dans l’agriculture du futur si nous voulons lutter pour une plus grande indépendance par rapport au marché mondial. Enfin, la durabilité, ou dans ce contexte, il serait peut-être préférable de parler de durabilité.

Durable
Si nous voulons élaborer une stratégie alimentaire pour l’avenir, l’un des points de départ les plus importants doit être que le système alimentaire du futur soit durable. Il s’agit de l’impact de la production et de la consommation alimentaire sur le climat, l’environnement et la biodiversité. Notre façon actuelle de produire n’est pas durable, c’est pourquoi nous devrons également faire quelque chose à ce sujet dans la nouvelle stratégie alimentaire.

Les éléments que j'ai évoqués ne constituent probablement pas encore une stratégie complète et il y a d'autres thèmes dont nous devons tenir compte lorsque nous parlons d'une stratégie alimentaire européenne, comme par exemple l'énorme vieillissement de la paysannerie dans toute l'Europe. Et oui, j’ai une opinion sur les thèmes que j’évoque ici, mais ce n’est pas le sujet ici. Si nous voulons travailler sérieusement sur une stratégie alimentaire pour l’avenir, nous devons commencer par une vision très large. En outre, nous devrions également essayer de ne pas trop raisonner sur les intérêts que nous avons tous dans le système actuel.

Alex Datema

Alex Datema est directeur de l'alimentation et de l'agriculture chez Rabobank et également producteur laitier à Briltil (Groningue). Dans ses articles d'opinion, il expose sa vision du secteur agricole et du système alimentaire.

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