Les transformateurs allemands s'inquiètent d'un marché tendu

Les transformateurs de pommes de terre allemands réunis au sein du « Bundesverband der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeiter » (BOGK) s'inquiètent des augmentations spectaculaires des prix de la matière première et de la chaîne d'approvisionnement. Ils sont particulièrement préoccupés par les goulots d'étranglement dans la logistique et l'approvisionnement énergétique.

Les matières premières agricoles atteignent des prix historiquement élevés, explique Horst-Peter Karos, directeur de la BOGK. L'une des raisons en est la forte augmentation, jusqu'à 100%, des prix de l'énergie, écrit la BOGK dans un message. Cela se traduit par une augmentation des prix des produits connexes, tels que les engrais et les produits phytosanitaires. À cela s'ajoutent les risques météorologiques permanents et les goulots d'étranglement de l'approvisionnement, qui constituent également un défi pour les transformateurs de pommes de terre. Cela affecte non seulement le marché de la pomme de terre, mais également d'autres matières premières, des emballages à l'huile de colza ou de tournesol.

Répercussion des coûts sur le commerce et les consommateurs
De plus, les frais de transport ont explosé. Cela est en partie dû aux mesures liées au corona, qui ont perturbé les chaînes logistiques. Mais selon Karos, il y a aussi une pénurie de camionneurs. BOGK suppose que la situation tendue actuelle continuera d'affliger l'industrie de la transformation de la pomme de terre après 2022. En conséquence, selon Karos, les transformateurs devront répercuter la hausse des coûts sur le commerce alimentaire et, en fin de compte, sur le consommateur.

Jurphaas Lugtenburg

Il est spécialiste des céréales et autres matières premières agricoles chez DCA Market Intelligence. Il se spécialise également dans les oignons, les pommes de terre et le fourrage grossier. Jurphaas exploite également une exploitation agricole à Voorne-Putten (Hollande-Méridionale).

j.lugtenburg @boerenbusiness. Nl

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