Présenté par Bayer Cropscience
"Le blé n'est pas le premier, mais il doit rapporter son argent"
"En termes d'équilibre, c'est un élément de clôture. Mais l'importance du blé est plus importante que le simple équilibre." Avec ces mots, Freerk van der Schaar à Oudebildtzijl (Frise) indique le statut du blé d'hiver dans son plan de culture.
Avec une part de 40% (moins cette année en raison des circonstances), il garde son sol sain et le plan de construction à l'épreuve du temps. Néanmoins, il veut aussi « juste battre le rendement maximum ». Aucune concession n'est donc faite au contrôle des mauvaises herbes et des maladies.
Freerk van der Schaar est inébranlable dans la mise en œuvre de son plan de construction. « Je ne suis pas facilement tenté de cultiver plus d'oignons de semence ou de semer du blé de printemps supplémentaire car les prix sont élevés en ce moment », dit-il lors d'une conversation à la table de la cuisine, où les développements actuels de l'agriculture arable passent le cap. « En fin de compte, les pommes de terre de semence sont en tête ici, car c'est avec cela que notre sandwich est fait. Les autres cultures s'intègrent bien dans les proportions actuelles - à la fois en termes de main-d'œuvre et d'options de stockage. Et avec une moyenne de 40 % de blé, nous gardons le plan de culture et le sol sain et pérenne », déclare l'agriculteur de Bildt.
Pour la première fois depuis de nombreuses années, ces 40 % de blé ne sont pas atteints cette saison. En raison d'un remembrement, la moitié de la superficie normale de blé d'environ 24 hectares a été remplacée par des semences de graminées. "Avec ça on arrange un peu mieux le sol qu'avec du blé", explique-t-il son choix.
À la recherche d'un rendement maximal
Bien que le blé d'hiver ne soit pas le meilleur en termes d'équilibre, Van der Schaar fait tout ce qu'il peut pour obtenir le rendement maximum. En moyenne, c'est un peu moins de 10 tonnes par hectare - bien que le rendement de la saison dernière ait été légèrement supérieur à 9 tonnes. Au fil des ans, cependant, l'agriculteur a constaté une légère tendance à la hausse des rendements de blé. Il n'a pas d'explication précise à cela, bien qu'il pense que "l'expérience croissante en tant qu'agriculteur" joue un rôle à cet égard. Van der Schaar dit qu'il a travaillé pour une entreprise d'installation jusqu'à l'âge de quarante ans et qu'il n'est alors entré pleinement dans l'entreprise parentale. "Pour mon âge, je suis encore un jeune agriculteur et je m'améliore d'année en année dans mon métier. Peut-être que cela apportera juste ce petit plus", s'amuse-t-il.
Sharp au moment du semis
Un moment important pour le blé d'hiver est le moment du semis. Van der Schaar dit qu'il est très attentif aux conditions de semis - notamment en raison du risque d'engorgement, en particulier sur les parcelles plus légères contre la digue. "Je garderai un œil sur la situation à partir de fin septembre. Lorsque le sol est suffisamment sec, je n'attends plus et je commence à semer. Si vous manquez une telle opportunité, vous serez presque toujours pénalisé dans le rendement." son expérience. Par exemple, l'automne dernier, le plan était de semer le blé sans labourer, afin que le stockage de pommes de terre reste au-dessus et puisse geler. Mais comme le sol n'était pas assez sec début octobre, il décida quand même de labourer. « Rétrospectivement, c'était une bonne décision. Le blé pousse maintenant bien et après un hiver aussi doux, je préfère laisser les pommes de terre au fond du sillon plutôt qu'en haut du champ.
Sélection variétale et désherbage
Lors du choix des variétés, Van der Schaar a une nette préférence pour les variétés robustes et éprouvées. Cette année, ce sont Talent et Ecstasy. Les conseils de son fournisseur habituel, George Pars Graanhandel BV, sont également importants. « Ils savent mieux quelles variétés fonctionnent bien dans ce domaine et lesquelles ont fait leurs preuves ces dernières années.
Quant aux mauvaises herbes, la véronique et la camomille sont les deux nuisances les plus importantes. De plus, il y a encore un peu d'obscurité à quelques endroits ; selon Van der Schaar, il s'agit d'un héritage d'années de culture de fétuque élevée sous blé. "Nous nous sommes éloignés de cela depuis plusieurs années et nous avons retrouvé un bon contrôle du crépuscule. Du coup, nous pouvons maintenant très bien gérer les mauvaises herbes avec juste une pulvérisation printanière", résume-t-il.
Stratégie fixe dans le contrôle des maladies
Dans le contrôle des maladies, l'agriculteur arable préfère opter pour une stratégie fixe avec des produits qui ont fait leurs preuves dans la pratique. La saison dernière, c'était Elatus® Era sur T1 et Ascra Xpro au T2. Van der Schaar reconnaît que le fournisseur Pars a une voix importante dans le choix éventuel des moyens, mais cela ne change rien au fait qu'il s'immerge également dans les moyens et qu'il doit en avoir une bonne idée. "La certitude et la continuité sont très importantes pour moi. C'est pourquoi j'opte pour des produits éprouvés plutôt que pour de nouveaux produits, qui sont peut-être un peu meilleurs sur le papier, mais qui ont encore moins fait leurs preuves dans la pratique", déclare-t-il. De plus, le cultivateur veut surtout s'occuper de ses pommes de terre de semence pendant la saison de croissance. "Si j'ai encore la tête dans le blé tous les jours, alors je fais quelque chose de mal. Un rejet de pommes de terre de semence peut être assimilé à au moins cinq balances de blé", précise-t-il une fois de plus.
Le luxe de deux pulvérisateurs agricoles
Van der Schaar dispose de deux pulvérisateurs agricoles disponibles pour la pulvérisation : un pulvérisateur porté plus ancien - qui est spécifiquement réservé à la culture de l'oignon - et une version traînée avec un Wingssprayer dessus. "C'est peut-être une situation un peu luxueuse, mais c'est aussi très facile. Dès qu'il fait beau, je peux immédiatement sortir sur la terre. Cela me rend assez décisif par moi-même", explique le cultivateur. Bien que le Wingssprayer ait été acheté non seulement pour sa forte réduction de la dérive, mais aussi pour pouvoir économiser certaines ressources, il est prudent à ce sujet pour le moment. "Pour le moment, ça reste surtout des arrondis de dosages. Et les années sèches j'ose aussi prendre 10% à 15% de moins. Mais j'ai aussi appris à m'en tenir à des stratégies éprouvées : expérimenter les dosages peut aussi causer beaucoup de dégâts et coûtent beaucoup de kilos. Ensuite, je préfère travailler par petites étapes en même temps », conclut-il.
Elatus® Era est une marque déposée de Syngenta
