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La faim des Chinois pour les produits laitiers est encore loin d'être satisfaite
La soif chinoise de produits laitiers étrangers est loin d'être satisfaite. Seuls la nutrition infantile et les ingrédients associés sont moins demandés.
Cela ressort des derniers chiffres du Trade Data Monitor. La Chine a acheté environ 40 % de plus de lait en poudre sur une base annuelle (jusqu'au mois d'août inclus) que l'année dernière. Les achats de fromage ont augmenté de 45 %, mais le fromage représente un volume beaucoup plus faible. Le lait et la crème sont également beaucoup plus populaires.
Les statistiques européennes, un peu moins à jour, confirment ce tableau. La majorité des achats chinois sont effectués en Nouvelle-Zélande, mais les producteurs laitiers d'ailleurs bénéficient également indirectement de la frénésie d'achats des Chinois.
Infarctus de transbordement côte ouest américaine
Il maintient le marché laitier mondial propre et les prix à un niveau relativement élevé. Les problèmes logistiques mondiaux y contribuent également. Par exemple, les exportateurs de produits laitiers américains sont incapables de faire sortir de gros volumes de lait en poudre relativement bon marché du pays vers l'Asie en raison d'un infarctus de transbordement sur la côte ouest américaine. Les exportateurs européens en font bon usage.
Klaas van der Horst
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