« Le bilan par hectare avec les campeurs est plutôt bon »

Joost Jonker (54 ans) avait en fait depuis un certain temps «moins de plaisir à traire» et il n'était pas encore prêt à lui trouver un successeur. Lorsqu'il a rencontré Daphné Bakker (53 ans), il a regardé l'entreprise de Zuid-Scharwoude avec un regard neuf. Ils ont eu un robinet de lait pendant un certain temps, mais celui-ci n'a pas donné ce qu'ils espéraient. Il s'est alors avéré que la municipalité recherchait un entrepreneur agricole désireux de faire « quelque chose avec les campeurs ». "Nous n'étions pas des campeurs, ni même des vacanciers", explique Joost. Pourtant, une graine a été plantée qui a finalement donné naissance à une aire de camping-car Op de Akkers.

Un tournant a également été la nécessité d’un nouveau robot de traite. Joost : "80.000 XNUMX €, ce n'est rien, il faut traquer pendant huit ans pour récupérer cet argent. Nous avons discuté avec le comptable : et ensuite ?" Le même comptable que le voisin, un homme d'une trentaine d'années soucieux de loger son jeune bétail et intéressé par le transfert de phosphate. "Si vous poursuivez une activité en collaboration, vous n'avez pas à payer de bénéfices de grève."

Nos propres bovins laitiers sont finalement partis, mais les jeunes bovins du voisin ont pris leur place. Un terrain a été vendu à un autre voisin. Une aire de camping-car a été créée avec dix-sept emplacements camping-car, des sanitaires et deux maisons de vacances en bois (pods).

C'était un mois de mai un peu difficile il y a deux ans, lorsque les vaches étaient parties. Daphné a publié une vidéo sur les réseaux sociaux dans laquelle elle montre « sanglotant » l'étable vide où, comme elle le dit, le robot de traite est immobile et où plus aucune vache ne meugle. L'écurie est restée vide pendant un certain temps pour être rénovée pour les jeunes bovins. Joost : "Ce n'est vraiment rien, une écurie vide."

Maintenant, il y a à nouveau de la vie dans l'écurie. En plus des jeunes bovins, il y a aussi cinq vaches à la retraite, dont un bœuf. Joost ne manque pas de traite. "On n'a pas envie de s'arrêter, on marche juste parmi 'nos' veaux. Je ne pense pas un instant qu'ils ne sont pas les nôtres, mais ceux du voisin. Ce n'est que lorsque le silo est rempli de morceaux que la facture y va, " il rit. Ils reçoivent une compensation fixe par jour et par animal. Joost participe également aux travaux agricoles sur les 100 hectares du voisin et tient le bilan des heures. "Son père aussi marche toujours avec lui et vous trois, vous en savez beaucoup."

Pour discuter tranquillement, nous prenons place à l'une des tables de pique-nique rondes entre les emplacements camping-car et les maisons de vacances, parfois interrompues par des campeurs de passage ou de départ. Un campeur à la retraite vient dire que le WiFi a fonctionné. Parce que le WiFi n’est pas seulement vital pour les adolescents, Daphné et Joost ont remarqué que peu de gens souhaitent quitter leur domicile sans Internet.

Bien que la municipalité elle-même en ait suggéré l'idée, la demande de permis a dû être demandée selon la procédure normale, mais tout a été réalisé assez rapidement. Le plan de zonage prévoyait déjà 25 emplacements de camping sur des terres agricoles. Six autres sont donc autorisés, mais le couple a des doutes à cause des sanitaires. On pourrait penser que les invités utilisent les toilettes du camping-car, mais cela s’avère être une idée fausse. 

Pas de vrais vacanciers eux-mêmes
Ils sont eux-mêmes censés « ne pas être de vrais vacanciers ». Ils partiront bientôt pour la première fois depuis 2019, pour quatre nuits dans le Brabant. Mais ils ont réussi à créer une atmosphère et un niveau d'installations adéquats, comme le montrent les bonnes critiques. Joost : "Nous avons immédiatement pensé que nous souhaitions des chemins pavés et des sanitaires chauffés en hiver. Cela peut aussi coûter un peu. Vous pouvez également acheter une qualité différente, mais nous obtenons une note très élevée dans les avis, 4,8 sur 5. et tout le monde le lit.

L'Op de Akkers a ouvert ses portes le 10 août de l'année dernière et est depuis ouvert toute l'année. Il semble également y avoir beaucoup d'intérêt en hiver, par exemple il y avait treize campeurs le soir du Nouvel An. Daphné : "Depuis certaines semaines, nous sommes obligés de dire non." Les maisons ont été louées une douzaine de fois depuis mai, principalement à des membres de la famille des campeurs. En un peu plus d'un an, ils ont dû refuser deux fois des invités (ivres), mais à part cela, les expériences ont été principalement positives.

Un investissement sous-estimé
Ils ont sous-estimé l'investissement pour le camping. Daphné : "Nous n'avions pas fixé de budget. Quand nous l'avons calculé ensuite, nous avons été assez choqués : environ 60.000 XNUMX € et nous n'avions pas encore les maisons." 

L'évacuation des sanitaires pose toujours problème. Celui-ci est rejeté dans les eaux de surface via la fosse septique, mais avec la nouvelle directive-cadre sur l'eau, cela n'est plus autorisé pour les hébergements de groupe. "C'est un conseil de notre part : si vous commencez quelque chose comme ça, cherchez comment le résoudre. Les campings à la ferme sont souvent situés au sous-sol de l'écurie, je n'en ai aucun doute", déclare Joost.

Un autre conseil de Daphné est le suivant : "Soyez conscient que vous devez toujours être présent. Vous devez toujours être hospitalier, même si vous passez une mauvaise journée." Joost à Daphné : "Tu aimes aussi répondre très vite." Daphné : "Le site Internet, les appels, le suivi de l'agenda, les réseaux sociaux, le contact personnel. Cela prend beaucoup de temps. Cela nous convient et cela fait aussi partie de notre succès, qui se reflète également dans les avis." Joost : "Si vous n'en avez pas envie, vous pouvez aussi le faire de la manière la plus automatisée possible."

Ensuite, il y a le prix. Ils ont déjà augmenté le tarif de 1,50 € après que l'électricité soit devenue considérablement plus chère, mais à 20 € par nuit, ils sont en réalité trop bon marché, disent-ils. "Mais il vaut mieux avoir un euro de moins que de ne pas avoir d'invités", explique Joost. "Si on calcule le bilan à l'hectare, ça se passe plutôt bien."

Un autre conseil est de réfléchir jusqu’où vous souhaitez aller avec vos installations. Au début, le camping disposait de deux logements avec douche et toilettes, mais ils se sont souvent avérés occupés. C'est pourquoi un autre bâtiment avec deux toilettes a été ajouté. Et il y a un espace vaisselle. "C'est tout simplement pratique et cela a aussi une fonction sociale. Mais bien sûr, cela coûte aussi quelque chose." Le couple envisage également une machine à laver comme service supplémentaire.

Pas moins de travail, mais plus de plaisir
Joost conclut : "C'est une belle branche d'élargissement, mais il faut bien réfléchir : vous avez tout le temps toutes ces personnes sur votre propriété et il faut un certain temps pour s'y habituer." Daphné : "Parfois, vous êtes occupé dans l'écurie et quelqu'un se tient devant vous. L'année dernière, des gens sonnaient parfois à la porte pour vouloir payer. Nous avons désormais accroché une pancarte privée et communiquons plus clairement." Le travail n'a certainement pas diminué, estime Joost. « Je n'ai jamais été un agriculteur précoce, mais maintenant la journée de travail se termine à 10hXNUMX. » Le soir, le couple passe toujours devant les nouveaux invités et ceux qui veulent payer. "Une heure passe en un rien de temps." Mais dans l’ensemble, le couple est très satisfait de leur nouveau travail. Joost : "Je l'apprécie davantage !"

Cette série de reportages est réalisée en collaboration avec la plateforme Recherche agriculteur, qui incite les citoyens à rendre visite à l'agriculteur.

Linda van Eekeres

Linda van Eekeres est co-rédactrice en chef. Elle se concentre principalement sur les développements macro-économiques et l'influence de la politique sur le secteur agricole.

l.vaneekeres@boerenbusiness. Nl

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