Rapport d'entreprise Trouver De Boer
« Grandir chez les vaches, c'est un peu la même chose »
Aménager un terrain de golf dans une ferme laitière était une mesure audacieuse, mais cela s'est avéré être une bonne décision, selon Alfred Brinks. Il lui manquait quelque chose dans son entreprise et voulait faire quelque chose à côté. Augmenter le nombre de vaches était également une option, mais il pensait que cela revenait à peu près à la même chose. Les activités de la ferme laitière biologique de Holsloot dans la Drenthe ont été considérablement développées et élargies, mais les vaches passent toujours en premier. En l'appliquant Système de pâturage pur et traitant trois fois par jour, l'entreprise est unique à plusieurs égards.
Du magasin à la ferme, du camping nostalgique au golf des agriculteurs, de plus en plus d'entrepreneurs agricoles ont des activités supplémentaires, selon les chiffres du recensement agricole. Dans cette série, nous visitons des entreprises de différents secteurs, dans tout le pays et avec diverses activités d'expansion. Cette série de reportages est réalisée en collaboration avec la plateforme Recherche agriculteur, qui incite les citoyens à rendre visite à l'agriculteur.
La ferme « Het Landschap » de la famille Brinks est connue comme un terrain de golf fermier et une ferme laitière biologique, mais avec un large éventail d'activités, elle est bien plus que cela. Il y a aussi les « Jeux olympiques des agriculteurs » (jeux de team building) et des salles sont louées pour des réunions et des fêtes. En outre, le cours « agriculteur et femme d'agriculteur » est dispensé. La ferme laitière compte environ 140 vaches. Il s’agit d’un troupeau vêlant au printemps qui court dehors toute l’année et est nourri avec autant d’herbe fraîche que possible.
Geste audacieux
L'élargissement du terrain de golf a commencé en 2006, nous raconte Alfred lorsque nous nous asseyons à la table de sa cuisine. Il travaillait à la ferme avec ses parents et son frère et réfléchissait à ce que pourrait être la prochaine étape pour l'entreprise. "Après HAS, je suis devenu producteur laitier et je suis venu à la ferme. Je me promenais dans la maison toute la journée, mais j'ai raté quelque chose. Augmenter le nombre de vaches aurait pu être possible, mais c'est à peu près la même chose." Puis il a lu quelque chose sur Boerengolf dans le magazine Landleven. "Cela m'a fait réfléchir et j'étais enthousiasmé. Les autres n'étaient pas très favorables au début, mais à la fin, nous avons donné suite à cette idée."
Une fois que j’ai franchi le pas, cela s’est avéré être une bonne décision. "Quand les gens se promenaient dans la prairie avec leur club de golf (bâton avec un sabot), mes parents étaient ravis. Les visiteurs ont également beaucoup apprécié." A cette époque, 135 vaches étaient traites et l'entreprise n'était pas encore bio. Après que ses deux parents soient tombés malades en peu de temps, l'expansion du secteur et la production laitière sont devenues trop de travail pour la famille Brinks. "Il fallait que quelque chose change, car en termes de temps, cela n'était tout simplement pas réalisable pour nous. Nous avons également découvert qu'augmenter la taille, ou plus de litres par vache, ne nous rend pas nécessairement heureux. De plus, nous n'avons jamais eu d'investissement, donc " C'est pour cette raison qu'il a été décidé de poursuivre l'expansion du secteur et que le cheptel laitier a quelque peu diminué à partir de 2010. Son frère est resté associé avec lui.
Système de pâturage pur
L'entreprise est également passée à ce qu'on appelle cette année-là Système de pâturage pur, ce qui signifie entièrement nourri à l'herbe. Ils sont tombés dessus par hasard grâce à un projet. Les caractéristiques de ce système sont un prix de revient inférieur grâce aux économies de main d'œuvre, grâce auxquelles les vaches transforment autant d'herbe fraîche que possible directement en lait. Son propre lait y coule Système de pâturage pur cependant, cela n’a pas été possible. "C'était exactement ce que nous recherchions, moins intensif et moins dépendant du travail. De plus, nos vaches sont dehors toute l'année. Nous ne faisons également que des veaux de printemps. De cette façon, l'ensemble était correct et nous pouvions bien le combiner avec " La branche d'expansion. Si le vêlage de printemps est terminé en avril, alors la saison de golf de l'agriculteur recommence. " En 2017, le partenariat entre Alfred et son frère devient alors organique.
Fêtes et robinet de lait
"Après cela, les choses sont allées de mal en pis avec la branche expansion, dans le sens positif du terme", rit Alfred. Diverses activités ont été ajoutées. Le frisbee-golf, par exemple. Tout comme les jeux de team building, ou les « Farmers' Lympics ». Nous avons également commencé à louer des espaces pour des réunions ou des fêtes, avec ou sans activité sportive. Des fêtes d'enfants sont également disponibles. Cela explique aussi le parc de tracteurs à pédales pour enfants que l'on croise dans la cour en arrivant. Les couleurs de John Deere à New Holland y sont répertoriées, avec ou sans chariot. "En principe, beaucoup de choses sont possibles ici. Lors d'une fête, vous pouvez également suivre votre propre chemin. 'Et si vous avez des questions, appelez-moi', dis-je toujours." Il y a aussi un robinet de lait et de la viande et des fromages de la propre entreprise sont vendus.
Les activités comprennent également le cours « agriculteur et femme d'agriculteur ». "En fonction de la taille et de l'âge du groupe, un programme est prêt et nous faisons diverses activités à la ferme, comme l'alimentation et la traite des veaux." À la fin, il y a un quiz et ensuite un diplôme ne doit bien sûr pas manquer, explique Alfred. "Ensuite, vous remarquez vraiment que la vie à la ferme prend vie pour les gens."
Alfred Brinks
Traite trois fois par jour
Dans l’ensemble, l’élargissement de la branche prend un certain temps. Alfred lui-même traite encore en moyenne six fois par semaine. Les autres traites sont effectuées par un groupe de trayeurs permanents. À la ferme, les vaches sont traites trois fois par jour. "Grâce à cela, j'obtiens jusqu'à 15 % de production de lait en plus par rapport à deux fois par jour. Avec ce rendement supplémentaire, je rémunère ensuite les trayeurs. De cette façon, je peux me concentrer sur l'élargissement de la branche l'après-midi et le soir." Il emploie également deux ouvriers distincts pour l'agrandissement et sa femme et sa belle-mère l'aident également en partie.
Bien qu'il passe moins de temps dans la salle de traite, Alfred se sent comme un agriculteur de bout en bout. Les vaches sont sa priorité absolue et peuvent continuer à exercer leur activité grâce au système d'élevage choisi. Il n'a pas envie de les suivre toute la journée et de voir s'ils vont bien. "De cette façon, je m'amuse beaucoup avec mon travail. De plus, le contact avec les gens me rend heureux. En fin de compte, c'est l'image globale qui compte."
Image parfaite
Il n’y a pas de projets concrets ni de changements majeurs pour l’avenir, mais l’entreprise fait tout sauf rester immobile. Cela est devenu encore plus évident l'été dernier lorsque des vaches sont arrivées soudainement. Nous réfléchissions depuis un certain temps à ce qui était possible d'autre dans l'entreprise. "Ensuite, il m'est arrivé de lire un message concernant des bovins à vendre. Cela nous convenait parfaitement, car ces vaches étaient nourries à 100 % à l'herbe. Je me suis dit que c'était parfait pour nous. Et je les ai donc achetées deux semaines plus tard, alors qu'au début il n'y avait pas de plans concrets pour cela. C'est ce que je veux dire par : cela doit s'inscrire dans le tableau."
Jesse Torringa
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
