Marché céréalier 2020

Les prix du blé à Paris et à Chicago ont tous deux beaucoup perdu la semaine dernière. Cette réduction est-elle de courte durée ou le vent tourne-t-il sur le marché des céréales ?

Le Bureau australien de l'économie et des sciences de l'agriculture et des ressources (Abares) s'attend à ce que la récolte de blé dans le pays soit supérieure de 10 % aux prévisions. Cela rapproche la récolte du record de la saison 2016/2017. La récolte totale de céréales d'hiver est donc nettement supérieure à celle de la saison dernière.

Le Conseil international des céréales (IGC) a revu à la baisse ses attentes concernant la production céréalière mondiale pour la saison 2020/2021. Le maïs, en particulier, est en forte baisse. La baisse de la consommation mondiale de maïs et le passage à des aliments alternatifs (en plus du maïs) jouent un rôle majeur à cet égard.

Le prix du blé Matif a culminé la semaine dernière à son plus haut niveau de cette année. À l’échelle mondiale, les prix des trois principales matières premières continuent d’augmenter fortement. Maintenant que le prix du blé a dépassé un nouveau niveau de résistance, de nouvelles hausses se profilent.

Grâce aux conditions météorologiques relativement bonnes dans la plupart des pays européens, les semis des céréales d'hiver sont terminés presque partout. Ceci est décrit dans le dernier rapport MARS de la Commission européenne. Cependant, le temps sec est arrivé trop tard pour le colza, de sorte que des rendements nettement inférieurs sont attendus l'année prochaine.

Étant donné que la récolte de céréales et d'oléagineux en Ukraine est également assez décevante par rapport aux saisons précédentes, le pays doit faire un sacrifice important en termes d'exportations vers le marché mondial des céréales. Les nouveaux chiffres du gouvernement ukrainien le montrent. Les prix intérieurs élevés n’aident pas non plus.

Ce sont principalement les matières premières alimentaires qui se sentent fortement sur les marchés à terme internationaux. Le prix du soja aux États-Unis, par exemple, est à son plus haut niveau en 4,5 ans. Un prix du maïs en hausse maintient le blé à 210 €.

La cotation du colza au Matif à Paris affiche une hausse de prix ces derniers jours. L'une des raisons en est la faible disponibilité du produit dans l'Union européenne. La forte demande pour d’autres produits végétaux comme le tournesol et le soja assure également une tendance à la hausse.