Filière laitière

Bien que les prix du lait aient franchi la barre des 35,00 euros pour 100 kilos vers le mois de mai, les coûts élevés ont continué à empêcher pendant longtemps des rendements supérieurs à la moyenne. Cependant, maintenant que les prix du lait ont récemment augmenté rapidement, le baromètre du rendement de l'élevage laitier est à son plus haut niveau depuis des années.

La production laitière aux États-Unis a été jusqu’à présent à un niveau très élevé toute l’année. La production mensuelle a largement dépassé celle de l'année dernière. Toutefois, des chiffres complètement différents ont été obtenus pour le mois de septembre.

Les prix du pétrole ont atteint cette semaine leur plus haut niveau depuis plus d’un an. Le prix du diesel suit la tendance et se situe désormais au-dessus de 1 € le litre.

L'Inde examine si elle peut conclure des accords commerciaux avec les États-Unis, l'Union européenne et l'Australie. La superpuissance asiatique envisage d'ouvrir ses frontières à davantage de produits occidentaux, dont les produits laitiers, en raison de problèmes commerciaux avec la Chine. Le puissant secteur laitier indien s'y oppose farouchement.

Selon Statistics Netherlands, le nombre d'exploitations avec une unité de bétail de 2,3 unités de bétail par hectare ou moins a augmenté pour atteindre près de 2016 % depuis 70. Statistics Netherlands attribue ce revirement à l'introduction du plan de réduction des phosphates. D'une manière générale, le nombre d'élevages « intensifs » est en baisse.

Le gouvernement britannique cherche des solutions aux pratiques déloyales au sein du secteur laitier britannique. Le gouvernement veut discuter de l'existence ou de la possibilité d'un règlement garantissant un traitement équitable aux producteurs laitiers.

Le secteur laitier ne peut pas non plus échapper aux effets néfastes de la pandémie mondiale de COVID-19. Comment les producteurs laitiers peuvent-ils se préparer aux conséquences d'une baisse du prix du lait ?