Agroalimentaire

La superficie cultivée en pommes de terre de consommation en France diminue, mais moins fortement que prévu. De nouvelles estimations indiquent un ajustement limité. Pour en savoir plus sur la culture de la pomme de terre en France, consultez notre article.

La salinisation met à rude épreuve les terres agricoles du nord de la Frise et pousse à rechercher des cultures alternatives. Le chanvre fibreux est actuellement testé pour son rendement et sa commercialisation. Pour en savoir plus sur la recherche concernant le chanvre fibreux et la salinisation, consultez notre article.

Le marché des œufs reste tendu. Les prix baissent fortement, principalement en raison du prix de départ élevé. Le marché demeure tendu, notamment pour les œufs de consommation. Cependant, la filière est mieux armée pour absorber la pénurie. Pour en savoir plus sur l'évolution du marché des œufs, consultez notre article.

Le marché de l'oignon connaît une brève reprise, portée par la demande brésilienne, mais les échanges ralentissent rapidement et les pressions sur les prix reviennent. La qualité et l'offre entraînent d'importants écarts de prix. Niels van der Boom et John Ramaker, analystes de marché, vous présentent un bilan de l'évolution des prix sur le marché de l'oignon.

La hausse des prix des engrais et du carburant exerce une pression sur le marché du blé, tandis que les prévisions de production sont légèrement revues à la baisse. L'incertitude quant aux semis et aux rendements s'accroît. Pour en savoir plus sur la production mondiale de blé, consultez notre article.

La demande de pommes de terre Innovator est en légère hausse grâce au remplacement des lots de moindre qualité, tandis que le secteur adopte une attitude attentiste. Il en résulte une grande variation des prix et des échanges commerciaux limités. Pour en savoir plus sur les prix des pommes de terre Innovator, consultez notre article.

Le marché de l'oignon reste sous pression en raison de la baisse des exportations et de la faiblesse de la demande. Les prix stagnent, tandis que l'abondance de lots de qualité crée des tensions sur le marché. Pour en savoir plus sur les ventes et la formation des prix sur le marché de l'oignon, consultez notre article.

Le marché de l'oignon présente un fort déséquilibre entre l'offre et la demande, et les prix fluctuent considérablement. La qualité et les exportations déterminent les débouchés commerciaux. Pour en savoir plus sur les variations de prix sur le marché de l'oignon, consultez notre article.

ForFarmers continue d'afficher d'excellents résultats. Au premier trimestre, les volumes de ventes et les bénéfices ont encore progressé, grâce notamment aux acquisitions. L'entreprise indique également être en mesure de maintenir des prix compétitifs pour ses aliments pour animaux, malgré la hausse des coûts des matières premières et de l'énergie liée aux tensions au Moyen-Orient. 

La sécheresse met à rude épreuve les cultures céréalières polonaises, malgré des dégâts hivernaux limités. Le faible niveau des précipitations en mars compromet le potentiel de rendement. Pour en savoir plus sur l'impact de la sécheresse sur la production céréalière polonaise, consultez notre article.

Les prix du poulet de chair subissent une forte pression. Les volumes de production augmentent partout en Europe et, désormais, il n'est plus possible de vendre l'intégralité de la production à des prix stables. Pour en savoir plus sur l'augmentation de l'offre, consultez notre article.

Pendant dix-neuf ans, les pommes de terre ont été vendues selon un système de loterie basé sur le marché à terme. Cette méthode de vente, dénuée d'émotion, s'est avérée étonnamment efficace année après année. Avec la disparition de cet instrument de vente, les producteurs perdent un outil important pour se prémunir contre les fluctuations des prix. Vous pouvez découvrir les conséquences pour le secteur dans cet article de fond.

Les exportations d'oignons restent élevées, à 1,19 million de tonnes, mais les ventes ont récemment connu un léger repli. Les fluctuations de la demande expliquent ce ralentissement. Pour en savoir plus sur l'évolution des exportations et des ventes d'oignons, consultez notre article.

Les prix du blé sont sous pression en raison des prises de bénéfices et de l'amélioration des conditions météorologiques, tandis que les stocks invendus en Europe continuent de peser sur les prix. Le calme géopolitique contribue également à ce phénomène. Pour en savoir plus sur le marché du blé et les pressions sur les prix, consultez notre article.

La superficie cultivée en betteraves sucrières diminue de 9 % en raison d'une baisse des financements alloués, tandis que la levée est inégale partout à cause de la sécheresse. Le réensemencement reste limité malgré la formation d'une croûte. Pour en savoir plus sur l'évolution des superficies cultivées en betteraves sucrières, consultez notre article.