comportement du consommateur

Les consommateurs allemands ont de nouveau consommé moins de viande l'an dernier. Les chiffres de l'Office allemand des produits agricoles et alimentaires (BLE), qui fait partie du ministère de l'Agriculture, montrent que la consommation l'année dernière était à son plus bas niveau depuis 1989. La pandémie corona et le passage à des alternatives à base de plantes sont des causes possibles.

Le groupe REWE, qui comprend plusieurs chaînes de supermarchés allemandes, a annoncé qu'il ne proposerait plus de porc allemand dans ses rayons qu'à partir d'août 2022. Les offres de viande étrangère bon marché dans les supermarchés allemands ont récemment fait l'objet de nombreuses critiques.

Chez le groupe d'aliments pour animaux ForFarmers, le bénéfice net est sous pression, en partie à cause des prix relativement élevés des matières premières. L'entreprise ne peut pas répercuter la hausse des coûts, par exemple, des céréales et du soja sur ses clients, les éleveurs. "Les agriculteurs devraient obtenir plus pour leurs produits tels que le lait, la viande et les œufs", déclare le PDG Yoram Knoop. "Il est inévitable que cela conduira à une hausse des prix des denrées alimentaires pour les consommateurs."

La moitié des Néerlandais se disent prêts à payer plus pour un produit néerlandais reconnaissable, fabriqué de manière durable et de haute qualité. De plus, 2 Néerlandais sur 3 ont une opinion positive de l'agriculture et de l'horticulture

Une grande partie de la population néerlandaise a une impression positive de l'élevage porcin et avicole. Elle aimerait maintenir un secteur porcin fort pour le pays.