Les premières fosses d'herbe donnent une image surprenante

La saison de gazon 2021 restera longtemps dans la mémoire de beaucoup comme une année extrême et humide. Prendre la bonne décision a conduit à des journées stressantes pour certains producteurs laitiers. Les prévisions météorologiques changeaient souvent alors que la décision venait d'être prise. Comment cela affecte-t-il la qualité de l'ensilage ?

Dans le Boerenbusiness Roughage Tour Leo Tjoonk, chef d'équipe pour le fourrage grossier chez Agrifirm, revient avec prudence sur cette saison de croissance mouvementée. Grâce à la collaboration avec Eurofins, Tjoonk voit passer des milliers de nids de poule différents. « La moyenne de tous les ensilages échantillonnés est assez bonne. Par exemple, une moyenne d'environ 920 VEM est atteinte et la teneur en protéines brutes n'est pas trop mauvaise. Cependant, les différences sont importantes cette année.

Il n'est pas facile d'expliquer d'où viennent ces différences. Par exemple, le résultat de la première coupe n'était pas nécessairement dépendant de la date de tonte. "Une première coupe retardée n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Cela est également lié à la réussite du processus d'ensilage", déclare Tjoonk.

Pour déterminer si le processus d'ensilage a réussi, nous examinons la fraction NH3, les sucres et la valeur du PH. Avec une fraction de NH3 supérieure à 9 et quasiment pas de sucres, l'ensilage n'est pas encore stable et donc très sensible à l'échauffement lors de l'ameublissement. La valeur du PH doit également être suffisamment basse pour un ensilage stable. L'objectif est d'atteindre une valeur inférieure à 4,5.

Faire le point sur le fourrage
Maintenant que la période des granges approche, il est temps de s'intéresser à la qualité du fourrage. De cette façon, il peut être déterminé quels produits doivent être achetés pour faire une bonne ration d'hiver. Tjoonk conseille de regarder d'abord le pourcentage de matière sèche des noyaux. "Si les fosses sont humides, donc en dessous de 30%, recherchez des compléments secs et résistants dans la ration. S'il y a surtout beaucoup de fosses sèches, prenez un complément plus humide et plus instable."

La vache raconte l'histoire finale. C'est un slogan couramment utilisé, mais cette année montre une fois de plus pourquoi il est si important. "La fermentation du rumen est l'instrument de mesure le plus important. Pour l'évaluer, le remplissage du rumen, le score de fumure et l'apparence générale de la vache sont importants. L'un des trois n'est-il pas satisfaisant ? Ajustez si nécessaire ou demandez conseil."

lui donner le temps
Les premières fosses sont maintenant alimentées et, selon Tjoonk, montrent parfois une image surprenante. Les nids-de-poule qui semblent n'avoir que 850 VEM sur papier peuvent encore être inférieurs à cela dans la pratique. Principalement parce que la croissance de l'herbe a été différente cette année par rapport aux 3 années précédentes. "En raison de la croissance rapide et facile de l'herbe, la structure de la paroi cellulaire est différente de celle des années précédentes. Pour la vache, la paroi cellulaire est plus facile à décomposer et les nutriments sont mieux et plus facilement libérés qu'avec l'herbe des années précédentes. Ces parois cellulaires étaient moins digestibles, car l'herbe souffrait de la sécheresse à l'époque. Ce n'était pas un problème cette année », explique Tjoonk. « La patience et de petits ajustements sont importants pour obtenir une ration optimale.

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