Tour de fourrage Franck Rooker
"Ne rien laisser au hasard dans la stratégie laitière"
Organisé pour la troisième année consécutive Boerenbusiness la tournée Roughage. Cette année également, nous suivons 10 éleveurs laitiers à travers les Pays-Bas dans leurs décisions concernant l'extraction du fourrage grossier. Dans cette série de rapports d'entreprise, nous présentons les entrepreneurs. Dans cette première partie : Frank (photo) et Dirk Rooker, producteurs laitiers à Aartswoud (NH).
La zone autour d'Aartswoud, juste au-dessus de grandes villes comme Alkmaar, Heerhugowaard et Hoorn, est une région diversifiée avec beaucoup d'agriculture arable et de bétail laitier. En raison des grandes exploitations agricoles, il y a une pression sur le sol, ce qui signifie que les prix sont élevés. D'autre part, c'est aussi une opportunité pour les éleveurs laitiers voisins, car ils peuvent facilement échanger des terres avec les agriculteurs arables tout en contrôlant l'élimination du fumier.
Sur la ferme laitière des frères Frank et Dirk Rooker, 200 vaches sont élevées avec 45 génisses et 50 veaux. La production moyenne est de 10.700 4,51 litres avec 3,60 % de matières grasses et 115 % de protéines. Au total, 75 hectares sont sous gestion, dont 16 hectares d'herbe, 13 hectares de maïs et 11 hectares de terres de gestion. Chaque année, environ XNUMX hectares sont loués pour la culture des bulbes.
Frank travaille dans l'entreprise avec son frère Dirk depuis 15 ans et ils ont depuis repris le flambeau. Frank vit avec sa famille à la ferme et Dirk habite un peu plus loin dans le village, tout comme le père des entrepreneurs. En 2013, des plans ont été faits pour grandir, car la grange laitière alors désuète est devenue trop petite. Les producteurs laitiers ont fait des plans pour de nouvelles constructions, dont la réalisation a pris beaucoup de temps en raison des processus de consultation nécessaires avec les villageois. Afin de grandir autant que possible avec son propre troupeau, tout le jeune bétail a été gardé, ce qui a entraîné une surpopulation considérable dans la grange laitière. Cependant, cela ne semble pas avoir eu d'impact sur le bien-être des vaches laitières. En 2016, Rooker est devenu finaliste lors d'une élection pour le troupeau laitier le plus durable des Pays-Bas. C'est aussi l'un des fers de lance de Rooker : « nous ne voulons rien laisser au hasard et nous manquons toujours de temps ».
La construction de la nouvelle étable laitière a finalement été achevée en 2017. Les frères font la plupart du travail ensemble. Frank est très occupé avec la récolte des terres et du fourrage et Dirk passe plus de temps entre les vaches et dans la grange. "Évidemment, nous nous aidons si nécessaire et nous pouvons facilement prendre en charge les tâches les uns des autres", déclare Frank. Le père et l'oncle des frères aident souvent aussi, surtout quand c'est occupé. Pour la ferme laitière Rooker, il est important que l'entreprise soit en équilibre "une entreprise où l'on ne reste pas à la traîne des faits et où il y a un bon équilibre entre le travail et la vie privée" est très important pour les entrepreneurs souligne Frank. Il précise également comment les entrepreneurs sont impliqués. Il est important pour eux que l'agriculture puisse se faire efficacement et facilement. Les trois robots de traite, les silos à tranchées élégants et les machines bien mécanisées en sont l'illustration.
Travail soigné et soigné
Dans la nouvelle étable, les vaches laitières reposent dans un bac à litière profond fraîchement préparé sur un remplissage de fumier séparé mélangé à de la chaux pour garder les bacs au sec. Dans le passé, il y a eu des problèmes d'infections du pis. En conséquence, les entrepreneurs sont stricts et précis en ce qui concerne la qualité et l'état des bacs à litière profonde. En plus des trois robots Lely, il y a aussi un robot à pousser Juno et une glissière de grille, qui garantit que les grilles sont propres et nettes.
À la ferme, les aliments sont mélangés de manière intensive avec le mélangeur Alimix récemment acheté. Tous les groupes de bovins sont nourris en mélange.
Les entrepreneurs sont intéressés à fournir du lait PlanetProof. "Ce sera un défi compte tenu de la part des prairies permanentes et des hectares qui sont loués annuellement pour la culture des bulbes". Rooker signifie par là que la location de terres pour la culture de bulbes génère un revenu annuel, qui disparaît si une part fixe de prairies permanentes doit rester pour PlanetProof. Le lait est fourni à FrieslandCampina et Agrifirm est nourri. Frank Rooker dit à ce sujet qu'ils aiment travailler en coopération.
"Parfois, il faut jouer"
Les fosses sont stockées dans quatre silos à tranchées récents, où les lasagnes sont toujours ensilées. Dans cette période, Rooker prend la première et la deuxième coupe. L'objectif est d'ensiler entre quatre et cinq semaines, puis d'avoir l'herbe dans l'ensilage en 36 heures. L'année dernière, Rooker était l'un des anciens agriculteurs qui ont tondu le jour de l'Ascension. "Quand j'ai commencé à tondre, beaucoup pensaient que j'étais fou et il a aussi plu un peu. Ensuite, je suis content d'avoir fait ce choix", déclare Frank
L'élevage durable devient l'objectif
A l'avenir, les entrepreneurs souhaitent optimiser leur cheptel laitier. En particulier, la production à vie et l'âge moyen doivent revenir à l'ancien niveau ou peut-être même plus haut. Ils visent un pourcentage de remplacement de 20 %. Maintenant, ils sont encore assez spacieux dans le jeune stock et il y a encore de la place pour couper un peu. L'ancienne étable laitière que l'on voit ici sur la photo, sert désormais les vaches taries et les génisses gestantes. La moitié de la grange est maintenant une maison de paille qui offre suffisamment d'espace pour les vaches à veaux.
Ronald Smith
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