Prix ​​de la viande

La Commission de recours en matière commerciale (CBb) a statué dans une affaire de longue date opposant les abattoirs et l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation concernant les coûts d'inspection. Le juge est en partie d'accord avec les deux parties, mais le secteur de la viande estime toujours que la requête est rejetée.  

Alors que les prix du porc aux Pays-Bas ont chuté ces dernières semaines, le marché allemand est resté stable. Il apparaît désormais que la pression sur les prix du porc allemand est encore trop forte.

L'évolution des prix sur le marché du porc est une répétition de celle de la semaine dernière. Là où le listing allemand peut rester, les abattoirs néerlandais mettent à nouveau en œuvre une réduction.

Aux Pays-Bas, les prix du porc semblent avoir atteint leur plus bas niveau, mais les cours des abattoirs de cette semaine montrent que la pression à la baisse persiste.

Suite à la pression sur les prix qui s'est installée aux Pays-Bas, le marché allemand s'oriente désormais également vers le bas. Et assez bruyant aussi.

La tentative de freinage de Vion a été suivie de bon gré par les autres abattoirs de notre pays. Les prix sur le marché allemand peuvent rester les mêmes. La baisse de prix est-elle autonome ou est-ce un signe avant-coureur de plus?

Il est devenu clair à la fin de la semaine dernière que la pression sur le marché du porc augmentait. Cela se reflète désormais également dans la cotation de Vion, qui recule pour la première fois depuis le début de l'année.

Le marché mondial du porc est actuellement dominé par le Brésil. Le pays sud-américain a vu les volumes d'exportation augmenter fortement au premier semestre de cette année. Les volumes d'exportation européens sont à leur plus bas niveau depuis 2015.