Fichier | Marché de l'oignon bio

Les marchés bio peuvent être considérés comme calmes par rapport aux semaines précédentes. Cela est principalement dû au fait qu'il n'est plus possible de faire un devis pour les carottes bio. L'ambiance reste positive.

La hausse des prix s'est peut-être quelque peu refroidie sur les marchés biologiques, mais l'ambiance reste positive. Encore une fois, les prix augmentent légèrement et les choses semblent également changer sur le marché de la pomme de terre biologique.

Les fortes hausses de prix qui étaient visibles sur le marché bio au cours de la période écoulée se stabilisent quelque peu. Cela signifie qu'il semble actuellement y avoir un prix plafond pour les oignons et les carottes biologiques. Pour les pommes de terre, le plafond est connu depuis un certain temps.

Avec une forte demande de carottes bio et des stocks serrés, le prix fait à nouveau un bond significatif à la hausse. D'un autre côté, les oignons biologiques ont du mal à suivre le marché grand public et il ne se passe pratiquement rien sur le marché de la pomme de terre.

Le marché de la pomme de terre biologique est morose et la confiance s'érode. Ce n'est pas le cas du marché de la carotte et de l'oignon bio.

Ceux qui sont encore libres avec leur lot de carottes bio peuvent s'attendre à un prix plus élevé. La demande continue d'augmenter et prend de l'ampleur. Cela ne s'applique pas (encore) aux pommes de terre et aux oignons biologiques.

Il y a actuellement relativement peu d'échanges sur les marchés bio, mais cela ne veut pas dire qu'il ne se passe rien. Les producteurs continuent de gagner en confiance dans le marché actuel, en particulier les carottes biologiques. Les acheteurs réagissent avec prudence, mais ils ne restent pas non plus immobiles.