`` Fournir un produit à base d'oignon que quelqu'un d'autre ne peut pas ''

Cette année, le Farmer Business Crop Tour suit 8 parcelles de graines d'oignons jaunes aux Pays-Bas. Chaque semaine, nous interrogeons un producteur d'oignons sur sa parcelle, ses choix et sa vision. Cette semaine, il s'agit de l'agriculteur Martijn Derikx d'Ysselsteyn (Limbourg). En plus des oignons de semence, il cultive des pommes de terre, de la chicorée et des pivoines.

La parcelle Crop Tour à Ysselsteyn a été la première à être semée, comment se passent les semis d'oignons ?
« Les oignons de semence ont fière allure. La parcelle a été semée le 23 mars et le premier tuyau fait maintenant au moins 3 à 4 centimètres. Il faut que ce soit le cas sur cette parcelle aussi, car l'objectif est d'être vendangé très tôt. Le désherbage se passe bien. Cette année, nous avons l'avantage que les produits phytosanitaires fonctionnent bien, ce qui était différent l'année dernière avec le sol pauvre. La levée des oignons de semence est également excellente.

Quelles variétés cultivez-vous dans l'entreprise ?
« Nous cultivons différentes variétés d'oignons jaunes, roses et rouges. Nous cultivons Barito sur la parcelle Crop Tour. Nous cultivons cette variété car Barito est vraiment une première. C'est l'un des premiers oignons à graines jaunes disponibles. Notre objectif est de livrer des oignons à partir du 1er août. Barito en est capable. Ce que nous avons remarqué, c'est que la variété n'est pas bonne pour le stockage en termes de qualité. Nous n'avons pas cultivé de Barito depuis plusieurs années. Il y avait plus de demande pour une variété qui, en plus d'une période de maturation précoce, avait également de meilleures propriétés de conservation. Mais avec d'autres variétés, vous remarquerez que vous avez au moins une semaine de retard avec la livraison. Je ne veux pas cela, alors nous cultivons à nouveau la variété Barito. Et si nous livrons ces oignons en premier, les propriétés de stockage importent également moins.

Quelle stratégie utilisez-vous pour vendre des oignons ?
« Vous devez livrer un produit que personne d'autre ne peut offrir. Pour nous, cela signifie livrer des oignons de semence en moyenne une semaine plus tôt. Nous avons 60 hectares d'oignons et cultivons donc également d'autres types d'oignons, tels que des oignons précoces, des plants d'oignons et des oignons de longue conservation. Chaque fois que nous nous débarrassons de quelque chose, vous créez votre propre pool, pour ainsi dire. Nous pouvons en stocker une grande partie dans notre box de stockage de 1.400 cartons. Nous avons également l'espace pour vider les oignons en vrac, souvent pour un stockage plus court. 

Pourquoi participez-vous au Farmer Business Crop Tour ?
'C'est la deuxième année que je participe au Crop Tour. L'interaction avec les autres producteurs m'attire vraiment. Nous échangeons des connaissances et il y a parfois des discussions sur certains sujets, sur les raisons pour lesquelles certaines personnes agissent ainsi et d'autres non. En termes simples, j'aime juste ça.

Jesse Torringa

Jesse est rédacteur chez Boerenbusiness et se concentre principalement sur le secteur des cultures arables, notamment les céréales et les oignons. Il suit également de près le marché des engrais. Jesse travaille également dans une ferme arable à Groningue avec des plants de pommes de terre comme branche principale.

j.torringa@boerenbusiness. Nl

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