prix des pommes de terre

Certains premiers signaux prudents ont déjà été émis, notamment ces dernières semaines, indiquant que le marché était à son apogée. Après la mi-décembre, lorsque les terres agricoles et les lots problématiques ont été évacués, le marché de la pomme de terre a rapidement atteint son sommet. Aujourd'hui, cependant, nous pouvons voir que le marché de la pomme de terre est situé sur la pente de neige (lire : raide) en direction de la vallée.

Après des semaines de hausse des prix, un son différent se fait entendre sur le marché européen de la pomme de terre. Les transformateurs s'assoient pour analyser les conditions de jeu et estimer ce que la saison de croissance apportera. Il est clair qu’ils n’ont pas à faire beaucoup d’efforts pour obtenir une superficie suffisante.

Les pommes de terre sont un aliment de base pour des millions de personnes dans le monde. Ces derniers mois, leurs prix ont grimpé en flèche dans certains pays. La Russie a vu le prix de sa pomme de terre presque doubler en un an, tandis que le Kazakhstan connaît également une évolution des prix sans précédent. Les causes vont des mauvaises récoltes aux tensions géopolitiques et aux changements dans le commerce international.

Après la hausse quasi inéluctable des dernières semaines, au cours de laquelle le marché de la pomme de terre (DCA EU-4 Potato Index) est passé de 15,50 € en novembre à 32,50 € cette semaine (semaine 7), la progression semble pour le moment stoppée. L'ambiance actuelle sur le marché semble calme, ce qui en soi n'est pas surprenant compte tenu de la hausse des prix des semaines précédentes et sachant que nous vivons au mois de février.

Les prix européens de la pomme de terre marquent le pas après trois mois difficiles. Le cours des événements en a surpris plus d’un. Les acheteurs sont de nouveau en attente. L’approche du printemps pourrait bien devenir l’indicateur le plus important pour le marché.

Si l’on considère le prix moyen du marché dans les pays de l’UE-4 – l’indice DCA de la pomme de terre UE-4 s’élève actuellement à 32,45 € (soit une augmentation de 1,58 €) – la question est de savoir si et quand la prochaine étape peut être franchie. Ces dernières semaines, le prix moyen du marché a augmenté de manière plus que significative.

Les marchés européens de la pomme de terre ne ralentissent pas au début d’un nouveau mois. Les producteurs sont pris dans une concurrence féroce et quiconque souhaite acheter des pommes de terre doit mettre la main à la poche. Une telle évolution des prix n’est pas exceptionnelle, mais elle est inhabituelle.

Le marché actuel de la pomme de terre pour la récolte 2024 suit presque exactement le même chemin que la saison précédente et également la saison 2022/23. Au cours de la semaine 3, la même « station » a été visitée (jonction). Si cette tendance se poursuit, le prix moyen du marché dans les pays de l’UE-4 sera supérieur à 40 € d’ici la mi-mai.