Sucre

Malgré l'excédent mondial de sucre attendu la saison prochaine, les prix du sucre restent à un niveau élevé. L'Europe se dirige vers une faible production de sucre. L'indice FAO des prix du sucre a maintenant atteint son plus haut niveau en six ans.

Le rallye dans lequel se trouve le marché du sucre continue de gronder et n'a pas de pédale de frein. Les prix spot en Europe font à nouveau un bond en avant en raison de la baisse de la production et du resserrement des stocks. La production de sucre la saison prochaine est également sous pression, compte tenu de la diminution des superficies.

Le prix du sucre en Europe a déjà fortement augmenté l'an dernier, mais n'a certainement pas encore atteint son pic. Beaucoup plus est importé en raison de la pénurie sur le marché européen. Les rapports sur la production mondiale de sucre qui semblent bons n'ont pas encore ébranlé le prix.

La transformation de la betterave touche à sa fin en Europe. Comme prévu, la production de sucre est décevante, ce qui signifie que le marché sucrier européen reste sous pression. Ce qui est également sous pression, c'est la culture de la betterave pour la saison de croissance à venir.

Après une fin d'année en force, le marché international du sucre est toujours sous pression en ce début d'année 2023. Ce qui joue des tours à l'UE, c'est un taux de change fort de l'euro. Il y a aussi une plus grande production de sucre au niveau mondial, ce qui fait chuter le prix. Les producteurs de betteraves européens sont satisfaits de la culture de cette année. Les prix proposés ont fortement augmenté.

Le producteur de sucre allemand Südzucker voit sa marge brute augmenter de 73,5 % au troisième trimestre de l'exercice 2022/23. Les coûts des matières premières, de l'énergie et des emballages ont fortement augmenté, mais cet effet a été plus que compensé par un prix du sucre européen plus élevé et une bonne demande et idem des prix des biocarburants. Cela ressort des chiffres trimestriels du plus grand groupe sucrier d'Europe.

Les prix du sucre sur les marchés à terme de Londres et de New York sont tombés à leur plus bas niveau en trois semaines hier (mercredi 4 janvier). Les principaux moteurs de ce mouvement à la baisse sont la croissance de la production de sucre chez les plus grands acteurs du marché laitier et la baisse du prix du pétrole brut.

Les inquiétudes concernant les stocks serrés font grimper le marché du sucre. La production de sucre continue de décevoir dans diverses parties du monde, comme c'est également le cas en Europe. En conséquence, le sucre en Europe est récemment devenu extrêmement cher, ce qui pourrait profiter au prix de la betterave