Approvisionnement en lait

Le pic saisonnier de l'offre de lait en Nouvelle-Zélande a été considérablement inférieur à celui de l'année dernière. Contrairement aux Pays-Bas, le prix élevé du lait en Nouvelle-Zélande n'entraîne pas d'augmentation du pool laitier.

L'offre de lait aux États-Unis a encore affiché des chiffres de croissance en octobre par rapport à il y a un an. Cependant, l'augmentation stagne clairement.

Le géant laitier canadien Saputo est contraint de fermer un site de production en raison d'une pénurie de lait. La production de deux autres usines sera également ajustée, a annoncé la société cette semaine.

L'approvisionnement en lait aux Pays-Bas continue de réfuter les solides chiffres de croissance. Depuis juin, la tendance est à la hausse et elle se renforce. Les prix élevés du lait incitent les producteurs laitiers à augmenter leur production.

Les producteurs laitiers américains ont de nouveau produit plus de lait en septembre, tel que mesuré par les volumes de production l'an dernier. Surtout au Texas, il y a beaucoup plus de traite. C'est selon les chiffres du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).

La production de lait aux États-Unis est repartie à la hausse depuis quelques mois. Il ne s'agit pas d'une augmentation de courte durée, car le département américain de l'Agriculture (USDA) s'attend à une nouvelle augmentation des chiffres de l'offre l'année prochaine. Cela ressort de la dernière édition du rapport WASDE publiée la semaine dernière.

Les prix de vente élevés augmentent considérablement les revenus des producteurs laitiers en Irlande. Les producteurs laitiers irlandais récoltent cette année une quantité moyenne qui dépasse de loin la barre de la tonne. Cependant, cela ne conduit pas à une augmentation de la production.