'Rechercher les machines qui nous conviennent le mieux'

organisée pour la sixième année consécutive Boerenbusiness la tournée des cultures. Cette année encore, nous suivons dix agriculteurs des Pays-Bas dans la culture de pommes de terre frites de la variété Innovator. Dans cette série de rapports d'activité, nous vous présentons les entrepreneurs. Cette fois : Ruud Steinbusch de Voerendaal (L).

Steinbusch participe pour la première année au Boerenbusiness Visite des cultures. "Ici, dans le Limbourg, c'est vallonné, donc nous regardons davantage des zones similaires que dans le reste des Pays-Bas". L'entrepreneur n'a choisi Innovator que pour la culture de pommes de terre frites. De plus, le travail à façon représente une part importante de l'entreprise.

Donc 21 questions professionnelles et personnelles à Ruud Steinbusch, participant au Boerenbusiness Culture des pommes de terre.

Quelles variétés de pommes de terre sont cultivées sur la ferme arable? 
« Nous ne cultivons que la variété Innovator, car nous voulons récolter plus tôt dans la saison. Ici, sur le sol de loess, vous n'avez que quatre semaines pour récolter.

Quelle est la pré-récolte pour la culture de la pomme de terre ?
« Nous essayons toujours d'avoir des céréales comme pré-récolte. Il peut parfois arriver, en raison de changements dans les plans de culture, que la pré-récolte soit des betteraves à sucre. Une fois les céréales cultivées, nous essayons de semer de la moutarde jaune comme engrais vert.

Selon vous, quelle est la plus belle culture à faire pousser sur votre ferme ?
"En fait, je pense que la culture de la betterave à sucre est la plus belle des cultures. Elles continuent de pousser toute l'année. La récolte de betteraves à sucre est également plus répartie sur la saison que la récolte de céréales. La récolte de céréales doit se faire dans un délai plus court. période et est plus mouvementée. C'est pourquoi je pense que la culture de la betterave à sucre est la plus belle des cultures. Je peux en profiter davantage.

Y a-t-il des activités secondaires sur votre ferme en plus de l'agriculture arable ?
"En plus de l'agriculture arable, l'entreprise s'occupe de travaux à façon, de terrassement et de construction de plantations de vitres. Nous sommes également un dépôt pour Agrifirm pour les céréales et les engrais. Le travail à façon consiste à planter/semer jusqu'à et y compris la récolte des culture de céréales, d'orge, de seigle, de betteraves à sucre, de féveroles et de pommes de terre." 

Hacher ou emballer la paille ?
"Je préfère hacher la paille, mais j'ai besoin de la paille pour le stockage de mes pommes de terre. Nous mettons la paille tout autour contre les murs du hangar. Cela donne à la paille un effet isolant. Je préfère hacher la paille pour faire l'humus et la matière organique du sol". 

Quel type de travail du sol/de fertilisation est effectué à l'avant de la culture de pommes de terre ?
"Nous utilisons NKG (Non-Inverting Soil Preparation) pour la culture des pommes de terre. Après la récolte du blé, nous perturbons le sol en profondeur. Ensuite, nous semons une culture d'engrais vert comme la moutarde jaune. Avant que les pommes de terre ne soient plantées, nous épandons du lisier. Les pommes de terre sont plantées tout-en-un".

Des pommes de terre de votre propre entreprise ou des pommes de terre du supermarché ?
"Des pommes de terre de notre propre entreprise, bien sûr."

Quelle est votre stratégie de protection des cultures dans la culture de la pomme de terre ?
"Avec le consultant, nous élaborons le plan de protection des cultures. Un système d'aide décisive (BOS) est utilisé pour la pulvérisation de phytophthora. Cela détermine le meilleur moment pour la pulvérisation."

De quoi êtes-vous fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?
"Je suis fier que nous puissions gérer notre ferme arable et notre entreprise sous-traitante dans ce bel endroit. Nous sommes également fiers de nouvelles cultures telles que les féveroles et les tournesols. Ces dernières années, nous avons également investi dans une houe contrôlée par caméra et une éco -labour, pour voir si on peut réduire l'utilisation des produits phytosanitaires".

Que souhaitez-vous changer/travailler dans les années à venir ?
"Nous continuons à développer de nouvelles techniques, telles que la houe à caméra et l'éco-charrue précitées. Nous voulons nous développer et continuer à innover, en tant que secteur agricole sur lequel nous ne pouvons pas rester à la traîne. L'agriculture agricole existera toujours, j'en suis convaincu. de ça."

Quel métier auriez-vous exercé si vous n'étiez pas devenu agriculteur ?
"L'entreprise a été élevée avec la jeune cuillère. J'avais l'habitude de faire une formation technique, donc ça serait devenu quelque chose dans le sens d'un mécanicien."

Quel est le numéro 1 sur votre liste de choses à faire ?
"Je ne peux pas trouver immédiatement quelque chose que je veux refaire."

Quel a été le meilleur choix/changement ces dernières années dans l'entreprise ?
"Ces dernières années, nous recherchons de plus en plus les machines qui nous conviennent le mieux. C'est pourquoi nous avons de plus en plus opté pour des machines allemandes, en lien avec l'environnement vallonné. C'est pourquoi nous avons opté pour une arracheuse de betteraves et une arracheuse de pommes de terre ROPA ".

Quelles sont les activités que vous attendez le plus au cours de l'année ?
"Quand tout a été semé à nouveau et que tout recommence à pousser. Je pense que c'est peut-être une aussi belle période que la récolte. Chaque culture a aussi ses belles choses. Quand je regarde le point de vue de la ferme arable, le la récolte du blé est une très belle période, mais d'un point de vue contractuel, la récolte du blé est une période très stressante avec tout le travail. Est-ce toujours aussi amusant ? C'est très différent de la récolte des betteraves, qui commence mi-septembre jusqu'à la deuxième semaine de décembre."

Les pommes de terre sont-elles vendues hors champ ou stockées ?
"Les pommes de terre sont vendues à partir d'un stockage à court terme. Nous commencerons les livraisons dans la semaine 4 ou 5 de la nouvelle année. Avant le début de la saison des engrais, je veux que notre entrepôt soit vide. Puis le printemps commence, nous avons besoin de notre site pour le commerce engrais avec Agrifirm."

Quelle est la stratégie de vente des produits ?
"En vendant une partie de mes pommes de terre sous contrat, j'essaie de couvrir mon prix de revient. Je cultive le reste des pommes de terre en liberté ou en pool. C'est notre stratégie de vente."

Frites ou pommes de terre bouillies ?
"Frites"

Que voyez-vous comme opportunités et menaces pour votre entreprise ?
"Il y a une chance que l'agriculture devienne de plus en plus une agriculture de précision, dans laquelle vous pouvez vous spécialiser et continuer à vous développer. Je pense que la menace est de plus en plus l'agriculture calendaire. Tout doit être terminé à certains moments." 

Peut-il y avoir un arrosage ? Si oui, quelle stratégie utilisez-vous ?
"Nous n'irriguons que lorsque c'est vraiment nécessaire. Nous essayons de maintenir la capillarité du sol. En fait, les années les plus sèches sont les meilleures années. Nous avons commencé à irriguer pour pouvoir récolter. Nous vérifions autant que possible si arroser, c'est payant. Quand il faut arroser, on le fait entièrement au toucher".

Quels sont vos hobbies?
"Mes hobbies sont absorbés par le travail. On a parfois envie de faire une balade à vélo. Mais j'aime juste faire un tour dans les champs le dimanche après-midi."

Quelle est la raison pour laquelle vous participez au Gewastour pommes de terre ?
"Nous regardons et suivons le Gewastour depuis des années. Maintenant, je pense que si quelque chose est demandé, nous pouvons également contribuer."

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