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Tournée des cultures chiffres de récolte d'essai

Une saison de croissance difficile se reflète dans les chiffres de rendement de l'oignon

21 Novembre 2023 -Jesse Torringa

Maintenant que la récolte des oignons est terminée, il est temps de faire le point. Les rendements d'oignons du Boerenbusiness Tournée des cultures ne sont en moyenne pas si mauvaises et la saison de croissance tardive et difficile se reflète dans les chiffres de rendement. L'écart entre les dix parcelles est important cette année.

Contrairement à la saison de croissance, la récolte et le chargement des oignons se sont déroulés sans problème et avec succès. Les freins n'ont été appliqués que début septembre, en raison des températures très élevées qui ont gêné les vendanges. C'est à cette période que les vendanges ont commencé sur les parcelles de Lepelstraat (Brabant septentrional) et de Zeewolde (Flevoland). Finalement, les fortes pluies de fin de période de récolte ont entraîné le chargement des derniers oignons entre les averses. Les oignons de la parcelle de Wezup (Drenthe) ont été les derniers à être (en partie) introduits.

Dans la période où les oignons étaient presque morts ou juste avant le chargement, des récoltes tests ont été réalisées et des estimations ont été réalisées sur la parcelle. Un mètre carré a été dégagé à plusieurs reprises sur la parcelle. Ces récoltes tests ont été pesées et converties en rendement par hectare.

Rendement de l'oignon Tournée des cultures 2023

 
Terrain Bénéfice net
en tonnes par
hectares
Nombre de fois
a plu
Le type de sol
Philippines (Zélande) 43,4 5 Sablon
Lepelstraat (Nord
Brabant)
48 5 Sablon/argile
Kortgene (Zélande) 34,2 0 Zavel/argile légère
Zeewolde (Flevoland) 55 5 Klei
Beemte Broekland 
(Gueldre)
15 0 Zand
Marknesse 
(Flevoland)
67,1 0 Sablon
Wezup (Drenthe) 68,4 2 Zand
Eenrum (Groningue) 55 2 Sablon
Veelerveen (Groningue) 47 4 Zand
Kimswerd (Frise) 44,3 2 Klei
moyenne 47,7    

*Rendement en tonnes de kilogrammes par hectare. 15% du produit ont été déduits en raison de la pulvérisation des pistes, de la tare, des tournières, etc.

Le rendement moyen à l'hectare des oignons du Crop Tour est de 47,7 tonnes nettes* par hectare, ce qui en fait le plus bas depuis le début du Crop Tour (2019). L'étalement des rendements varie considérablement cette saison, de 15 à 68,4 tonnes par hectare. Ce qui ne surprend pas les producteurs participants, compte tenu du printemps tardif et de la saison de croissance particulière. Il n’y a pas non plus de pics à plus de 70 tonnes par hectare cette année.

Saison 2019 2020 2021 2022 2023
Rendement net moyen
(en tonnes par hectare)
54,9 56,5 57,4 53,6 47,7

Une autre saison spéciale
En raison du printemps humide, les dates de semis ont eu lieu cette année en moyenne le 24 avril, soit près d'un mois plus tard qu'en 2022 et quelques semaines plus tard que les années précédentes. La saison a débuté avec un déficit important. Les mauvaises conditions météorologiques qui ont suivi ont ralenti le développement initial et le rattrapage, indispensable, a pris beaucoup de temps. Les choses avancent lentement, surtout sur les sols plus lourds. La croissance était généralement plus rapide sur les sols sableux. La sécheresse s'est poursuivie jusqu'au début du mois de juillet, après quoi les précipitations ont permis le rattrapage tant attendu. La saison de croissance a duré un peu plus longtemps que les autres années et les récoltes ont commencé un peu plus tard. Il n’y a jamais eu de rattrapage complet, compte tenu des rendements inférieurs à la moyenne. De plus, le repassage des oignons était difficile et il est clair que la qualité est également médiocre.

La campagne agricole 2023 a été très sèche après les semis. En conséquence, cette année, les irrigations ont été fréquentes sur diverses parcelles. Depuis 2018, le système d'irrigation est de plus en plus installé dans le pays et l'irrigation des oignons semble être un concept normal. Par exemple, 7 producteurs sur 10 ont été irrigués plusieurs fois. La parcelle de Kortgene est la seule qui n’a pas pu être irriguée. Cependant, les chiffres de rendement ne permettent pas de conclure clairement que l'irrigation vaut la peine cette année pour des kilos de meilleure qualité. C'était le cas les années précédentes.

Par exemple, les deux parcelles ayant le rendement le plus élevé ont été irriguées respectivement deux fois et même pas du tout. Les deux parcelles ayant le rendement le plus faible ne sont pas non plus irriguées, dont Kortgene. L'autre parcelle de Beemte Broekland (Gelderland) a été frappée par des pluies extrêmes quelques semaines après le semis. Cela a eu une forte influence sur le nombre d'usines et c'est la raison pour laquelle le nombre de tonnes était décevant. Il n’est donc pas possible de conclure sans ambiguïté que l’absence ou la diminution de l’irrigation entraîne une baisse des rendements.

Il est également difficile de tirer des conclusions en fonction du type de sol, mais la parcelle de Wezup (Drenthe) a obtenu le rendement le plus élevé sur un sol sableux. Cela confirme l'image nationale que le secteur avait cette saison des oignons sur le sable. Le développement plus doux en début de saison sur le sable a apporté un avantage par rapport aux oignons cultivés sur des sols plus lourds.

Tri de taille plus fine
Le tri par calibre des oignons cette saison est meilleur que les autres années, comme cela a été constaté sur le terrain et selon les producteurs. Les années précédentes, ils avaient en moyenne des oignons plus gros. Plusieurs parcelles n'atteignent pas 60 % de grossier (60 mm+), alors que ces dernières années la moyenne est supérieure à 60 % de grossier. Cette année, la parcelle de Wezup est à 80 % grossière et celle de Beemte Broekland s'est également révélée très grossière en raison de sa position creuse.

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Jesse Torringa

Jesse est éditeur chez Boerenbusiness et se concentre en particulier sur le secteur de l'agriculture arable, y compris les céréales et les oignons. Il suit également de près le marché des engrais. De plus, Jesse travaille dans une ferme arable à Groningen avec des pommes de terre de semence comme branche principale.
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