« Ne manquez aucune opportunité de vente d'oignons grâce à la variété »

La bonne variété constitue la base de la culture de l'oignon et en dit long sur la stratégie de stockage du producteur d'oignons. Cela se reflète également clairement dans le choix des variétés effectué par Reinder Hogenhout, participant au Boerenbusiness Visite des cultures. Ce sont de véritables gardiens à long terme : "Nous ne voulons pas avoir le sentiment que les oignons doivent partir et que nous passons ainsi à côté d'opportunités sur le marché." Les engrais enrobés sont utilisés en culture.

Ce qui suit suivra au cours de la saison de croissance 2024 Boerenbusiness Tournée de culture à nouveau dix parcelles d'oignons. Du semis à la récolte, les agriculteurs participants nous expliquent la culture et les décisions qu'ils prennent au cours de la saison. Dans cette série d'entretiens, nous apprenons chacun à connaître un producteur, son entreprise, sa vision et sa stratégie. Dans cette partie, Reinder Hogenhout de Kimswerd en Frise, un visage bien connu de la tournée des cultures d'oignons.

Cette année, le plan de culture comprend environ 10 hectares d'oignons, dont un tiers sont rouges (Red Ray) et deux tiers sont jaunes (Hyroad). "Lorsque nous choisissons des variétés d'oignons, nous optons souvent pour des variétés de haute qualité et de longue durée de conservation", explique Reinder. "Nous sommes de véritables gardiens à long terme. Nous ne voulons pas avoir le sentiment que les oignons doivent partir et que nous passons ainsi à côté d'opportunités de marché."

Afin de faire sortir les oignons du sol le plus rapidement possible en raison du changement climatique, Hogenhout utilise depuis quatre ans des semences apprêtées. "Il faut faire lever les oignons avant la formation des croûtes. De plus, le contrôle des mauvaises herbes devient de plus en plus difficile, nous voulons donc que les oignons émergent le plus progressivement possible. Nous constatons un effet positif sur l'oignon en termes d'émergence uniforme grâce à cette approche. avec des semences amorcées.

Hogenhout sème actuellement 8 rangs sur un lit de 1,50 mètre, selon un système quatre fois deux rangs. "Cette méthode de semis n'est pas très courante dans notre région, mais cette approche produit de gros oignons ronds sans compromettre la quantité ou le nombre de graines." Hogenhout possède depuis trois ans son propre semoir.

Protection des cultures
Hogenhout s'efforce d'adopter une approche progressiste en matière de protection des cultures. «Les insecticides peuvent être réduits à zéro en utilisant des produits phytosanitaires verts», dit-il. C’est désormais devenu la norme dans son entreprise. "Il existe également de nombreuses possibilités avec des produits phytosanitaires plus écologiques dans le domaine de la lutte contre les maladies et les mauvaises herbes. J'essaie de réduire au minimum l'utilisation d'herbicides de contact."

Hogenhout est convaincu que la protection chimique des cultures aura toujours un rôle à jouer. "Je pense constamment à l'avenir. J'ai peur que nous perdions certaines substances actives. C'est pourquoi je réalise des tests de désherbage mécanique et de pulvérisation localisée sur les oignons. Tout évolue rapidement dans le domaine de la protection des cultures. , plus vite que nous le pensons."

90 % du succès réside à la racine
Hogenhout parle de son plan de fertilisation : « J'utilise des granulés de phosphate pour le semis en rang et un engrais à base d'urée enrobé pour le hersage. J'utilise également un engrais potassique, qui est libéré progressivement au cours de la saison de croissance. fertilisation de base, pour épandre le moins possible ou pas du tout. Je crois que 90 % du succès réside dans la base. Si je donne une fertilisation supplémentaire, je le fais généralement via les feuilles, en association avec un contrôle des maladies ou une autre pulvérisation. Je pense que c'est la plus belle façon de cultiver les oignons. Même si nos oignons poussent plus lentement que la moyenne, nous atteignons toujours la ligne d'arrivée avec satisfaction. Cela est principalement dû à l'utilisation d'un engrais à base d'urée enrobé.

Irrigation goutte à goutte
Hogenhout explique qu'il utilise l'irrigation goutte à goutte pour la moitié de ses oignons, mais uniquement lorsque cela est vraiment nécessaire. "Habituellement, il y a encore suffisamment d'humidité dans le sol pendant la première moitié de la saison. "Cette petite sortie n'a pas besoin de grand-chose, il ne faut pas trop la gâcher. Concernant la qualité de l'eau : Nous avons peu de chasses d'eau en hiver et la CE monte à 2,5/3. En été, les chasses d'eau de l'IJsselmeer sont abondantes et nous pouvons toujours rester entre 1 et 1,5. Nous avons ici une belle eau pour l’irrigation. Grâce à notre système d'irrigation goutte à goutte, nous pouvons utiliser un dixième d'eau et de carburant par rapport à ce qu'utilise un dévidoir."

Défis
Les producteurs sont confrontés à de nombreux défis dus à la perte d’intrants chimiques. Ils sont confrontés au défi de rechercher des solutions efficaces et abordables", déclare Reinder. Une solution possible serait d'offrir aux producteurs davantage de possibilités de recherche et d'essais dans le domaine de la protection des cultures respectueuse de l'environnement. "Si les producteurs étaient encouragés à adopter de nouveaux produits plus écologiques. les produits phytosanitaires pourraient abaisser le seuil.

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