« L'innovation et la diversité sont essentielles »

Dans l'exploitation arable de Ruud Steinbusch et de sa fille Lotte, l'innovation et la diversité sont au centre des préoccupations. Les participants au Boerenbusiness Les tournées de cultures s'efforcent d'adopter une approche dans laquelle elles ne sont pas liées au calendrier agricole, mais réagissent plutôt de manière flexible aux processus naturels. Ils ont récemment commencé à cultiver des tournesols et, selon Lotte, de nombreuses mesures sont prises pour garantir que les graines de tournesol finissent sur le pain de la boulangerie. »

La saison agricole 2024 suivra également Boerenbusiness Tournée des cultures dix autres parcelles de pommes de terre chips Innovator. De la plantation à la récolte, les agriculteurs participants nous expliquent la culture et les décisions qu'ils prennent au cours de la saison. Dans cette série d'entretiens, nous apprenons chacun à connaître un producteur, son entreprise, sa vision et sa stratégie. Les Limbourgeois Ruud et Lotte Steinbusch sont désormais des participants bien connus du Crop Tour.

Diversité des cultures
"Les cultures les plus importantes au sein de notre entreprise sont les betteraves et les pommes de terre. Les céréales servent de culture de repos. Les féveroles sont pour Albert Heijn et les tournesols sont notre propre projet que nous avons mis en place avec nos partenaires dans un groupe de projet", plaisante Ruud. "Nous n'avons jamais vu de culture de tournesols dans notre région auparavant." "Nous travaillons également avec un boulanger local qui utilisera les graines sur son pain", poursuit Lotte. "La culture des tournesols eux-mêmes n'est pas le plus grand défi, mais une fois les tournesols récoltés, de nombreuses mesures doivent être prises pour garantir que les graines de tournesol finissent sur le pain à la boulangerie."

La diversité au sein de l'entreprise va au-delà des seules cultures. Steinbusch réalise également des travaux à façon pour des agriculteurs, des fruiticulteurs et des éleveurs du sud du Limbourg. "Nous assistons les fruiticulteurs dans la création de parcelles et réalisons des activités telles que l'injection de fumier et les poteaux vibrants. Nous voyons de plus en plus de viticulteurs sur notre territoire. Cela apporte une belle variété dans notre travail pendant la saison. En avril, nous travaillons sur les semis. betteraves et plantation de pommes de terre, suivies de la plantation de raisins en mai. Cette variation correspond très bien à notre vision de la diversité et de l'innovation dans l'agriculture.

Innovateur de race
La parcelle de pommes de terre qui Boerenbusiness lors du Crop Tour, il y a un Innovator de 9,5 hectares. Un terrain situé sur la ferme. Cela représente environ un quart des 40 hectares de pommes de terre frites que cultivent Ruud et sa fille. Lotte : « Avant, nous cultivions du Fontane, mais en raison de la maturation plus précoce de l'Innovator, nous sommes passés à cette variété. Maintenant, la saison de récolte est un peu plus répandue et nous ne sommes pas obligés de tout déterrer en octobre. Nous pouvons commencer à récolter. à la mi-septembre, récolte d'Innovator. Cela donne une ou deux semaines d'espace pendant la récolte. Nous en cultivons une sur quatre et essayons d'avoir une pré-récolte sous forme de céréales. Ce n'est pas toujours possible pour toutes les cultures sur sol loess. Il est important de laisser des engrais verts afin de prévenir l'érosion."

"Nous stockons nous-mêmes les pommes de terre dans notre entrepôt", poursuit l'agriculteur. "Au lieu d'un espace de stockage spécial, nous utilisons de la paille contre le mur de pression comme isolant. Nous stockons les pommes de terre dans cet entrepôt jusqu'à fin janvier ou début février." Lotte et son père indiquent qu'ils ne souhaitent plus conserver les pommes de terre. "Tous les travaux de printemps reprendront alors lentement, y compris l'épandage d'engrais et l'injection de fumier. Nous aimerions en avoir fini avec les pommes de terre d'ici là. C'est un entrepôt dans lequel sont également stockées les céréales. Nous en cultivons un tiers sous contrat, un tiers dans une piscine et un tiers gratuit.

Lotte et son père possèdent un moulinet d'irrigation depuis plusieurs années. "Nous l'utilisons dans les pommes de terre et les oignons. Si nécessaire, il sort à l'extérieur, mais nous n'irriguons que pendant la tubérisation des pommes de terre ou avant la levée des oignons. La nappe phréatique ici se trouve à une profondeur de 160 mètres, nous irriguons donc avec de l'eau du robinet. .»

Protection des cultures et irrigation
Lotte et son père ont récemment opté pour un pulvérisateur équipé d'un Wingssprayer, auquel ils accordent désormais une attention particulière pour améliorer la réduction de la dérive. De plus, ils sont passés d’un pulvérisateur automoteur à un pulvérisateur traîné. Ils utilisent le système BOS d'Agrifirm pour lutter contre le phytophthora. Ils utilisent également le binage contrôlé par caméra. Dans le cas des betteraves, ils visent à utiliser des méthodes plus mécaniques plutôt que la protection des cultures.

"La culture préliminaire des pommes de terre frites sur la parcelle de Gewastour est du blé. Après le blé, de l'engrais est ajouté. Après cela, nous semons de la moutarde jaune. Au printemps, un engrais de base est ajouté par-dessus. Nous ne labourons jamais à proximité des pommes de terre. La seule fois où nous emballons la charrue, c'est après la récolte des céréales et des betteraves. Cela ne date que de ces dernières années, nous sommes ici dans une région vallonnée.

Vision et défis
Lotte dit qu'elle travaille la majeure partie de la semaine en tant que consultante en ressources humaines. Elle travaille également à domicile dans l'entreprise. "Cela permet de garder une semaine agréable et diversifiée. C'est un défi d'obtenir le meilleur rendement de nos cultures chaque année. Nous aimons aussi un peu de risque. Pour nous, il n'est pas toujours nécessaire de suivre une procédure standard."

La vision du père et de la fille est de ne pas trop dépendre du calendrier agricole. Ils veulent dire par là qu'ils ne respectent pas de dates strictes, par exemple pour la récolte des pommes de terre ou pour le travail des terres. «Je suis convaincu que le plus grand défi réside dans l'aspect éducatif, à savoir faire comprendre aux consommateurs que l'agriculture est un processus naturel», déclare Ruud. "En tant que producteur, vous ne pouvez pas toujours travailler selon un horaire fixe. C'est un défi pour le secteur agricole d'impliquer davantage les consommateurs dans le processus naturel de production alimentaire et de les sensibiliser au produit qu'ils cultivent pour eux."

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