Suiker

Le marché du sucre reste en proie à une pénurie mondiale de sucre et à une production de sucre supérieure à la moyenne au Brésil. Ceux-ci se compensent, ce qui donne un cours raisonnablement stable. Entre-temps, la récolte des betteraves en Europe occidentale reste difficile et le gel fait également son apparition.

Un fort ralentissement des exportations brésiliennes de sucre maintient le prix du sucre blanc proche de son plus haut niveau depuis XNUMX ans. De plus, les inquiétudes concernant la disponibilité de cet édulcorant augmentent dans les pays asiatiques. En Europe occidentale, les pluies persistantes retardent la récolte des betteraves et la transformation dans les sucreries françaises est ralentie en raison de la baisse des approvisionnements.

Le début humide de la saison de croissance actuelle se poursuivra de la même manière au cours des mois d’automne. Après un mois d'octobre extrêmement humide, novembre commence également de cette manière. Cela affecte la récolte des pommes de terre, qui sont loin d'être cultivées partout derrière les étagères. La récolte des carottes et des chicorées n'est pas encore pratiquement terminée. La satisfaction au travail a diminué depuis un certain temps pour la plupart des agriculteurs et l'ambiance n'est pas plus positive.

Les inquiétudes persistantes concernant la disponibilité du sucre conduisent à une reprise significative du marché à terme. Ceci après la forte baisse de début octobre. La récolte européenne des betteraves se poursuit désormais « normalement ». De plus, grâce à un rendement de betterave sucrière supérieur à la moyenne, l’Ukraine peut fournir davantage de sucre à l’Europe l’année prochaine.

La récolte de betteraves sucrières 2023 prend déjà de l’ampleur et offre, compte tenu des prix actuels du sucre en Europe, un bilan à l’hectare assez doux. Les prix se sont désormais stabilisés à un niveau très élevé. Le prix du sucre sur le marché à terme enregistre en revanche depuis près de deux semaines de lourdes pertes après avoir atteint son plus haut niveau depuis plus de douze ans.

La campagne betteravière sucrière a démarré moins doucement cette année, mais se déroule bien et sans problème grâce aux conditions de récolte favorables. Cela ne s'applique pas entièrement à la transformation des betteraves, qui a été retardée dans les deux usines de Cosun Beet Company.

Les betteraves sucrières en Europe ont bénéficié des conditions météorologiques favorables ces dernières semaines, ce qui signifie que le rendement se rapproche de la moyenne à long terme avec un léger plus. Le contrat à terme sur le sucre à Londres a également enregistré une nouvelle hausse ces dernières semaines.

La sucrerie allemande Südzucker ne souhaite pas que les producteurs de sa filiale française Saint Louis Sucre (SLS) agrandissent la superficie en betteraves la saison prochaine. Le producteur de sucre craint une forte concurrence de la part de l'Ukraine sur le marché européen du sucre. Cela ressort clairement d’une lettre consultée par Reuters.

Dans de nombreux pays européens, les fours à chaux ont rallumé, les machines à récolter ont démarré et le flux de betteraves a démarré. Une fois de plus, la récolte européenne de sucre de betterave ne parviendra pas à répondre à la demande. Une saison de croissance difficile affecte également les rendements de betterave et de sucre.

La stabilité des prix du sucre à New York et à Londres a longtemps été difficile à trouver. L'excellente récolte de canne à sucre brésilienne, qui enchaîne les records, se fait sentir chaque semaine sur les marchés à terme. Néanmoins, les inquiétudes mondiales concernant la disponibilité de cet édulcorant persistent. Cela s'applique également à l'Europe, même si cela n'est pas tant dû aux rendements de betterave sucrière par hectare. Ceux-ci se sont légèrement améliorés au cours du mois dernier.

Les vicissitudes entourant El Niño et la récolte de canne à sucre brésilienne maintiennent le marché du sucre raisonnablement sous contrôle. Ce n'est pas différent sur le marché européen du sucre, où les prix restent élevés. Malgré le quota d'exportation, l'Ukraine continue d'exporter du sucre vers l'Europe et, comme il apparaît maintenant, peut compter sur une bonne récolte de betteraves.  

Les prix du sucre à Londres et à New York atteignent le plafond du marché. Cela est en partie dû à des revers de production, en d'autres termes : la saison de croissance de la canne à sucre et de la betterave n'est pas bonne. Mais l'évolution du marché de l'énergie soutient également le sucre.

Les prix du sucre en Europe n'ont toujours pas atteint leur pic et ont encore augmenté le mois dernier. Malgré les prix élevés, la culture en Europe n'est pas en retard sur le marché houleux. De plus, le début de la nouvelle saison de croissance laisse beaucoup à désirer. 

Les prix du sucre ont connu une sorte d'accélération. Les prix mondiaux continuent d'augmenter dans un contexte d'inquiétudes concernant le resserrement des approvisionnements en sucre et la baisse de la production. La cotation à Londres a maintenant atteint son plus haut niveau depuis 2011 et le marché spot européen est encore plus haut. Est-ce le signe avant-coureur d'une crise du sucre ?